1980年代後半から1990年代にかけて、東京のラーメンシーンを大きく変えた博多豚骨ラーメンの名店「なんでんかんでん」。環状七号線（環七）沿いに連日長蛇の列をつくり、名物社長・川原ひろしの個性的なキャラクターとともに、一時代を築いた伝説のブランドだ。しかし、2012年の環七本店閉店、複数回の復活と移転、そして2024年11月の西新宿店閉店を経て、現在はどこで食べられるのか分からないという人も多い。
実は2026年11月現在、なんでんかんでんは川原ひろしと息子の川原光貴による再始動プロジェクトとして動いている。10月5日からは株式会社楽久屋との期間限定コラボが始まり、天然温泉 湯舞音3店舗と多摩境天然温泉 森乃彩の計4施設で豚骨ラーメンを販売中だ。常設店舗の再開とは異なるものの、ブランド復活に向けた具体的な一歩となっている。
【2026年最新】なんでんかんでんラーメンは今どこで食べられる？
2026年11月7日現在、なんでんかんでんのラーメンを実際に食べられる場所として、公式発表で確認できるのが、楽久屋との期間限定コラボレーションだ。
販売期間は2026年10月5日（月）から12月28日（月）まで。楽久屋が運営する温浴施設4店舗で、なんでんかんでんの味をベースにした豚骨ラーメンを提供している。販売状況などによって期間が変更される可能性もある。
楽久屋コラボの販売施設は4店舗今回の企画は、独立したラーメン店への出店ではなく、温泉・サウナ施設内の飲食メニューとして提供するもの。対象施設は次の4店舗だ。
- 天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店
所在地：茨城県龍ケ崎市中里2-1-2。たつのこまち龍ケ崎モール内にある温浴施設。 - 天然温泉 湯舞音 袖ケ浦店
所在地：千葉県袖ケ浦市袖ケ浦駅前1-39-15。ゆりまち袖ケ浦駅前モール内に位置する。 - 天然温泉 湯舞音 市原ちはら台店
所在地：千葉県市原市ちはら台南2-32-10。もりまちちはら台モール内にある。 - 多摩境天然温泉 森乃彩
所在地：東京都町田市小山ヶ丘1-11-5。多摩境エリアの天然温泉施設。
茨城県1店舗、千葉県2店舗、東京都1店舗という構成で、東京の環七本店とは異なる地域でもブランドのラーメンを味わえる機会になっている。
2026年コラボメニューと価格一覧楽久屋の公式発表によると、メニューは豚骨ラーメンを中心とした4種類。価格はいずれも税込だ。
- とんこつラーメン：1,080円
- 煮玉子とんこつラーメン：1,180円
- とんこつチャーシューメン：1,580円
- 替え玉：200円
今回のラーメンは、なんでんかんでんの味をベースに、温浴施設向けの専用スープとタレを用意したもの。コクのある豚骨スープに細麺を合わせ、きくらげ、青ねぎ、チャーシュー、海苔などをトッピングしている。
注目したいのは、単純に既存のラーメンを施設に持ち込んだ企画ではないことだ。温泉やサウナを楽しんだ後の食事という利用シーンを想定し、専用のスープとタレを用意している。ブランドの味を守りながら、提供場所に合わせて商品を設計する取り組みでもある。
なお、4施設での販売は期間限定であり、各施設がなんでんかんでんの常設店舗になったわけではない。訪問前には各施設の食事処での販売状況を確認しておきたい。
【環七ラーメンブーム】なんでんかんでんはなぜ伝説になったのか？
なんでんかんでんの歴史を語るうえで欠かせないのが、1987年に東京都世田谷区羽根木の環状七号線沿いに開業した第1号店だ。
当時の東京では、現在ほど本格的な博多豚骨ラーメンが一般的ではなかった。福岡出身の川原ひろしは、東京に豚骨ラーメンが少ないことに着目し、博多で修業した味を東京で提供することに挑戦した。
その結果、濃厚な豚骨スープと細麺を求める客が次々に訪れるようになり、店の前には深夜まで行列ができた。1990年代の環七ラーメンブームを象徴する存在となり、東京における豚骨ラーメンの認知拡大にも大きな役割を果たした。
ピーク時は毎夜1000人超の行列も2026年5月のFRIDAYデジタルによる川原親子への取材記事では、往時の第1号店について、毎夜1000人を超える行列ができるほどの人気だったと紹介されている。
同記事によれば、ピーク時には年商3億円、川原の月収も1000万円を超える規模に達していたという。約10坪の店舗から大きな経済的インパクトを生み出したことを考えれば、その人気が単なるラーメンブームにとどまらなかったことが分かる。
また、川原ひろしは日本テレビ系の人気番組「マネーの虎」への出演でも知られるようになった。ラーメン店の経営者でありながら、テレビ出演や独創的な企画を積極的に展開する人物として、飲食業界の枠を超えた知名度を獲得した。
ラーメンだけではない独創的な仕掛けなんでんかんでんの特徴は、スープの味だけではなかった。
代表的なものが、海苔に文字や図柄を印刷する「プリント海苔」だ。川原は海苔業者と協力して技術を開発し、特許化にも取り組んだ。現在ではQRコードの印刷なども可能な技術へと発展していると、2026年のFRIDAY取材で紹介されている。
また、客が行列に並ぶ時間を楽しめるよう、店の前にステージを設けて芸人を呼ぶ「お待たせ劇場」という企画も実施した。
加えて、マイケル・ジャクソンのプリント海苔を使った「マイケル・ラーメン」の構想もあった。レコード会社との話が進んだものの、本人の来日直前に問題が起き、企画は実現しなかったという。
こうした発想は、単にラーメンを売るのではなく、店そのものを話題にして人を集めるという川原独自の経営スタイルを示している。
【歴代店舗と移転経緯】環七本店から西新宿店までの歩み
なんでんかんでんは、2012年に環七本店が閉店してからも、完全にブランドが消滅したわけではない。フランチャイズ展開、直営・提携店舗の復活、移転を繰り返してきた。
その歴史を整理すると、現在の再始動が何度目の復活に当たるのかも見えてくる。
| 時期 | 店舗・出来事 | 経緯とポイント |
|---|---|---|
| 1987年 | 世田谷区羽根木・環七本店 | 第1号店を開業。東京の豚骨ラーメンブームを牽引。 |
| 2012年11月 | 環七本店閉店 | 約25年間の営業を終了。移転計画も実現せず。 |
| 2012～2015年ごろ | 全国のFC店舗 | 山口、土浦、新宿、三重、海老名、名古屋などに展開。その後、各店を整理。 |
| 2018年9月 | 高円寺復活店 | 約6年ぶりに復活。飲食事業者DAOとの取り組みで営業再開。 |
| 2019年11月～2020年1月 | 渋谷・肉横丁店 | 高円寺店の営業終了後、2020年1月17日に渋谷肉横丁へ移転オープン。 |
| 2020年 | 渋谷店営業終了 | 新型コロナによる自粛休業後、閉店したと報じられた。 |
| 2021年12月～2024年11月 | 西新宿店 | 2021年12月にプレオープン。2024年11月29日に営業終了。 |
| 2025～2026年 | LOUPA株式会社による再始動 | 川原親子を中心に味の継承、ポップアップ、コラボ展開を進める。 |
この年表から分かるのは、なんでんかんでんが一度閉店して終わったブランドではなく、経営形態を変えながら何度も再挑戦してきたことだ。
2012年の環七本店閉店と移転計画の頓挫2012年11月5日深夜、正確には翌6日未明、環七本店は約25年間の営業を終えた。下北沢経済新聞は、閉店の直接的な節目としてテナント契約の更新終了を報じている。
当時は渋谷への移転計画も進んでいた。しかし、東洋経済オンラインが2018年に掲載した川原への取材記事によれば、移転先の貸主が豚骨スープのにおいを問題視し、計画は頓挫したという。
その後、全国各地でフランチャイズ店舗の展開を試みたものの、経営を安定させることは容易ではなかった。
2019年の日刊ゲンダイの取材では、川原自身がフランチャイズ各店で味のばらつきが出たことを説明している。スープの製造方法や品質管理を統一する必要性も、ブランドを再建するうえでの課題だった。
2018年の高円寺復活から渋谷移転へ2018年9月3日、なんでんかんでんは高円寺で復活した。環七本店の閉店から約6年を経ての再挑戦だった。
高円寺店では豚骨スープの品質と接客を重視。加えて、以前の店舗で課題となったスープ製造時のにおいを抑え、味の統一を図るため、セントラルキッチン方式も導入した。
その後、2019年11月に高円寺での営業を終了。2020年1月17日には渋谷センター街の渋谷肉横丁に移転した。
渋谷店では、チャーシューを山のように盛り付けた「キャニオン盛り」など、従来のラーメン店の枠にとらわれないメニューも展開。シブヤ経済新聞の2020年2月の取材では、川原が店頭に立つ姿も紹介されている。
【2024年の西新宿店閉店理由】なぜ再び営業終了したのか？
なんでんかんでんの歴代店舗を語るうえで、近年の大きな節目となったのが西新宿店の閉店だ。
同店は東京都新宿区西新宿7丁目に位置し、2021年12月からプレオープン。新宿駅や新宿西口駅からアクセスしやすい立地で、環七時代を知らない世代や外国人観光客にもブランドを届ける店舗となった。
しかし、2024年10月末、店舗の公式SNSを通じて閉店が告知された。
「この度諸般の事情により11月を持ちまして閉店する事になりました」
出典：2024年10月28日付のなんでんかんでん西新宿店の告知
その後、最終営業日は2024年11月29日と発表された。ガジェット通信なども閉店情報を報じている。
閉店理由は「諸般の事情」以上には公表されていない西新宿店の閉店について、店舗側が公表した理由は「諸般の事情」という説明にとどまっている。
経営不振、賃貸契約、運営会社の事情、川原ひろしの健康問題など、さまざまな要因を結び付ける見方も考えられるが、これらを西新宿店の閉店原因として断定できる公式発表はない。
特に注意したいのは、2022年に川原が大きな病気を経験していたことと、2024年の店舗閉店を直接結び付けないことだ。川原の健康問題は後述するブランド再始動の背景として重要だが、西新宿店の閉店理由として発表されたわけではない。
閉店したのは店舗であり、ブランドそのものではない2024年11月29日の営業終了によって、西新宿店という実店舗は姿を消した。しかし、なんでんかんでんの商標やレシピ、ブランドとしての活動まで消滅したわけではない。
2025年以降、川原親子が事業の整理と再構築に取り組み、2026年には楽久屋とのコラボレーションを実現した。
つまり、西新宿店の閉店は一つの営業拠点の終了であり、2026年のブランド再始動とは区別して理解する必要がある。
【川原ひろし現在・川原光貴の事業継承】親子で進める復活計画
2026年のなんでんかんでん再始動を理解するうえで重要なのが、創業者・川原ひろしと息子の川原光貴の役割分担だ。
2026年5月19日と28日に公開されたFRIDAYデジタルの記事では、川原親子が再興に向けて取り組む様子が詳しく紹介された。
2022年7月、川原ひろしを襲った病気FRIDAYの2026年5月の取材によると、川原が自宅で倒れたのは2022年7月。病院で感染性心内膜炎と大動脈弁閉鎖不全症と診断され、人工弁を装着する手術など、計4回の手術を経験した。
当時、そばにいたのが息子の光貴だった。光貴は父親の異変に気付き、救急搬送につなげたという。
その後も療養が続き、以前のようなテレビ出演や店舗での活動は難しくなった。2026年5月のFRIDAY記事でも、川原は引き続き療養中であることが紹介されている。
息子・川原光貴がブランドを引き継ぐ決断光貴は父親と同じラーメン店経営を最初から志していたわけではない。FRIDAYの取材では、デジタルマーケティングコンサルティングを本業としており、家業を継ぐかどうか迷っていたと語っている。
転機となったのは、療養中の父親から事業を引き継いでほしいと頼まれたことだった。
「僕にはデジタルマーケティングコンサルティングという本業があり、正直、跡を継ぐかどうか迷っていました。それが、倒れた父に、か細い声で『ラーメン、継いでほしい』と言われたときに“やってやる！”とスイッチが入ったんです」
出典：FRIDAYデジタル、2026年5月28日公開記事。川原光貴氏の発言。
光貴は父親の味と、自身が持つマーケティングの知識を組み合わせることで、従来とは異なる形のブランド再建を目指している。
LOUPA株式会社が現在の事業再構築を担うその中心となるのが、LOUPA株式会社だ。
同社の公式会社概要によると、代表取締役は川原光貴。設立日は2025年9月9日となっている。
同社はマーケティング支援を事業の柱とする一方、父親が経営していたなんでんかんでんの再建にも取り組んでいる。公式サイトでは、ブランドの味を維持しながら、新しいラーメン店として再誕させる方針を示している。
ここで押さえておきたいのは、単純に父親から息子へ社長の座が移ったという話ではないことだ。
なんでんかんでんの商標は、創業者の川原ひろしが個人で保有してきたとブランド公式ストーリーに記載されている。FRIDAYの記事でも、商標を父親が個人で保有していたことが説明された。
現在の事業再構築では、父親が味やブランドの歴史を支え、息子がマーケティング、運営、店舗展開の設計を担うという役割分担が見られる。
これは、伝統的な飲食店の事業承継というより、ブランド資産を次世代の事業モデルに組み直す取り組みに近い。
【なんでんかんでんの味を再現】スープ・プリント海苔・新しい店舗戦略
ブランド再始動で最も難しい課題の一つが、かつての豚骨スープの味をどう受け継ぐかという問題だ。
なんでんかんでんの価値は、知名度や川原のキャラクターだけではない。東京ではまだ珍しかった本格的な博多豚骨ラーメンを広めた味そのものが、ブランドの中心にある。
レシピは残っているが、味の再現は進行中なんでんかんでんの公式ブランドストーリーでは、創業当時のレシピが残っており、元従業員の協力を得ながらスープの再現に取り組んでいると説明している。
2026年5月のFRIDAY取材でも、光貴は父親の店を手伝った経験がないため、まずスープ作りから始めたと話している。レシピと元従業員の知識を頼りに、当時の味を取り戻す作業を進めているという。
ここで大切なのは、レシピが残っていることと、過去の味が完全に同一の状態で再現されていることは別だという点だ。
特に豚骨スープは、原材料の状態、炊き方、濃度、タレ、麺との組み合わせなどによって印象が変わる。昔の一杯を知る人が感じる懐かしさと、現在の提供環境に合わせた味づくりを両立させる必要がある。
2026年のコラボラーメンは昔の味と同じなのか？楽久屋とのコラボメニューは、なんでんかんでんの味をベースにした専用スープ・タレを使用している。
そのため、ブランドの味の方向性を現在の形で体験できる機会ではあるが、1980～90年代の環七本店で提供された一杯と完全に同一だと断定することはできない。
今回のメニューは、コクのある豚骨スープ、細麺、きくらげ、青ねぎ、チャーシュー、海苔を組み合わせた構成だ。温浴施設での食事という用途に合わせた提供方法も特徴となっている。
昔の味を知る人にとっては比較する楽しみがあり、初めて食べる人にとっては、なんでんかんでんのブランドを知る入口になる。
プリント海苔の特許もブランドを象徴する資産川原ひろしの独創性を示すもう一つの要素が、プリント海苔だ。
これは海苔に文字や図柄を印刷する技術で、川原は海苔業者と共同で開発し、特許化に取り組んだ。2026年のFRIDAY記事では、QRコードの印刷も可能になっていることが紹介されている。
この技術は単なるトッピングの装飾ではない。飲食店の食体験に広告、情報発信、エンターテインメントを組み合わせる発想だった。
現在の再始動プロジェクトでも、こうした独自性はブランドの歴史的な強みになる。味だけでなく、なんでんかんでんらしい話題性や体験価値をどう現代に引き継ぐかが、今後の差別化につながる。
常設店舗の復活計画はどうなっている？なんでんかんでんの公式サイトでは、最終的な目標として独自店舗の確立を掲げている。
構想されているのは、昼間は本格的な豚骨ラーメンを提供し、夜は博多屋台の雰囲気を取り入れたラーメン居酒屋として営業するスタイルだ。
また、出店に向けて事業パートナーも募集している。具体的には次の3つの展開方法が示されている。
- ボランタリー加盟・パートナー出店：共同で新しいラーメン居酒屋を立ち上げる。
- メニューイン・ポップアップ・コラボ：既存の飲食店や温浴施設、百貨店催事などに期間限定で導入する。
- 海外ライセンス展開：ブランド、レシピ、味を海外の飲食事業者に提供する。
つまり、最初から大型の直営チェーンを作るのではなく、既存の事業者と協力しながらブランドを再び市場に広げる方針だ。
【プロの結論】2026年のなんでんかんでん復活は何を意味する？
2026年のなんでんかんでんを評価するうえで重要なのは、「店舗が復活したか」という一点だけで判断しないことだ。
今回の再始動には、少なくとも3つの段階がある。
第一段階：ブランドの認知を取り戻す2024年の西新宿店閉店以降、独立した店舗でなんでんかんでんのラーメンを食べる機会は限られていた。
そこで温浴施設とのコラボやポップアップを通じ、まずブランドの存在を再び知ってもらう。2026年10月の楽久屋との企画は、その具体例だ。
第二段階：味の継承と品質の安定化ブランドの再建において、名前だけが残っても意味はない。かつての評判を支えた豚骨スープの品質を、現代の製造・提供環境で安定させることが不可欠になる。
元従業員の協力、創業者による味の監修、息子による事業設計という組み合わせは、この課題への対応として合理性がある。
第三段階：常設店を成立させる最終的な課題は、独立した店舗を安定的に運営できる事業モデルを確立することだ。
過去の歴史を見ると、なんでんかんでんはブランドの知名度だけで全国展開を成功させられたわけではなかった。フランチャイズ店舗では味のばらつきが問題となり、セントラルキッチンによる品質管理も必要になった。
今回の再始動では、出店場所、スープ製造、接客、夜間営業の採算性、マーケティングなどを総合的に設計する必要がある。
特に昼のラーメン専門営業と夜のラーメン居酒屋という二つの顔を持つ構想は、客層と利用時間を広げられる一方、店舗運営の難易度も上がる。ブランドの懐かしさだけに頼らず、継続的に来店したくなる商品とサービスを作れるかが勝負になる。
現在の状況を見極める3つの判断基準- 今すぐ食べたい人：2026年12月28日までの楽久屋コラボを利用する。販売状況は訪問前に施設へ確認する。
- 環七時代の味を求める人：現在のコラボメニューは再現・継承の過程にある商品として楽しみ、当時の味と完全に同一だとは考えない。
- 新しい常設店を待っている人：公式サイトで出店情報やパートナー展開の発表を確認する。正式な開業日が発表されるまでは、期間限定企画と常設店を区別する。
なんでんかんでんの復活は、過去の名店をそのまま再現するだけの話ではない。創業者が築いたブランドを、次の世代が新しい経営手法で再構築する挑戦だ。2026年の楽久屋コラボは、その過程を実際に味わえる機会として注目したい。
【なんでんかんでんラーメン】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：なんでんかんでんラーメンは2026年現在どこで食べられますか？
A1：2026年11月現在、楽久屋との期間限定コラボとして、天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店、湯舞音 袖ケ浦店、湯舞音 市原ちはら台店、多摩境天然温泉 森乃彩の4施設で販売されています。期間は2026年10月5日から12月28日までです。
Q2：なんでんかんでん西新宿店はなぜ閉店したのですか？
A2：2024年11月29日を最終営業日として閉店しました。店舗側の告知では「諸般の事情」と説明されていますが、それ以上の具体的な理由は公表されていません。
Q3：川原ひろしは現在どうしていますか？
A3：2022年に大病を患い、計4回の手術を経験しました。2026年5月のFRIDAYの取材では療養中と紹介されており、息子の川原光貴とともになんでんかんでんの再興に取り組んでいます。
Q4：川原光貴はなんでんかんでんを正式に継いだのですか？
A4：川原光貴はLOUPA株式会社の代表取締役として、ブランドの運営と再構築を担っています。父親の川原ひろしは味の監修やブランドの歴史の継承に関わっています。商標については、創業者が個人で保有してきた経緯が公式ストーリーに記載されています。
Q5：2026年に常設のなんでんかんでん店舗は復活しましたか？
A5：2026年11月現在、独立した常設店舗の正式な再オープンは発表されていません。現在は温浴施設や飲食店などとのコラボ、ポップアップを先行させ、将来的な独自店舗の確立を目指しています。
Q6：楽久屋コラボのラーメンは環七時代と同じ味ですか？
A6：なんでんかんでんの味をベースに、楽久屋向けの専用スープとタレを用意した商品です。元のレシピと元従業員の協力による再現が進められていますが、環七時代の一杯と完全に同一であるという発表はありません。
なんでんかんでんラーメンは、1987年の環七本店開業から東京の豚骨ラーメン文化を支え、2012年の本店閉店後も高円寺、渋谷、西新宿と形を変えながら営業を続けてきた。
2024年11月の西新宿店閉店によって、再び常設店舗がなくなったものの、2026年には川原ひろしと川原光貴による本格的なブランド再興が動き出した。LOUPA株式会社を中心に、スープの再現、事業パートナーの募集、ポップアップ展開などが進んでいる。
そして2026年10月5日から12月28日までは、楽久屋とのコラボレーションによって4つの温浴施設でラーメンを提供。現在のなんでんかんでんを味わえる具体的な機会となっている。
環七時代の伝説をそのまま懐かしむだけではなく、味を守りながら新しい店舗モデルを作ること。それが川原親子が進める復活計画の本質だ。次に注目すべきは、期間限定のコラボをどこまで継続的な店舗展開につなげられるかである。
2026年のなんでんかんでんは、閉店した伝説のラーメン店ではなく、次世代への継承と再構築が進むブランドとして、新たなスタートを切っている。
