長崎市ちゃんぽんランキング2026最新！人気7店の味・価格・アクセスを徹底比較

長崎市でちゃんぽんを食べるなら、どのお店を選べば満足できるのか。1899年創業の発祥店・四海樓をはじめ、濃厚な豚骨スープが特徴の江戸びし、鶏ガラの旨みを生かした共楽園、魚介の風味が際立つ京華園など、長崎市には個性豊かな名店が集まっています。

2026年11月現在、注目したいのは、単純な口コミ評価だけでは分からないスープの濃さ、具材の種類、価格、観光スポットからのアクセスです。食べログの評価や百名店への選出実績、長崎県観光連盟などの観光情報も参考に、初めての旅行者から地元の味を探している人まで楽しめる7店舗を比較します。

【2026年最新版】長崎市ちゃんぽんランキングおすすめ人気7店

今回のランキングは、歴史的な価値、スープの個性、具材、口コミで確認できる評判、観光時の利便性を総合した編集部独自のおすすめ順です。公的機関が発表した公式順位ではありません。

第1位：四海樓｜1899年創業、ちゃんぽん発祥の味を楽しむ

おすすめ度：歴史・伝統を重視する人に最適

長崎ちゃんぽんを語るうえで外せないのが、長崎市松が枝町にある四海樓です。

1899（明治32）年、福建省出身の創業者・陳平順が、中国人留学生や華僑のために考案した料理がちゃんぽんの始まりとされています。

当時、創業者が目指したのは、おいしく、安く、栄養があり、十分なボリュームを備えた食事でした。

鶏ガラと豚骨を組み合わせたスープに、長崎で採れる山海の幸をふんだんに使用。こうして生まれた麺料理が、現在の長崎名物へと発展しました。

スープの特徴

鶏ガラの旨みが比較的強く、豚骨の風味も感じられる、コクと軽さを両立した味わいです。観光情報でも、あっさりしたスープと太めの麺が特徴として紹介されています。

具材の旨みとスープが調和し、長崎ちゃんぽんらしい王道の味を楽しめます。

- ちゃんぽん価格：1,200円前後の掲載例
- 所在地：長崎市松が枝町4-5
- アクセス：路面電車「大浦天主堂」電停から徒歩約1分
- 営業時間：11:30～15:00、17:00～20:00
- 特徴：ちゃんぽん発祥の歴史、ちゃんぽんミュージアム

特に注目したいのが、店舗2階にある「ちゃんぽんミュージアム」です。2000年に開設された施設で、ちゃんぽんの誕生や四海樓の歩みを紹介しています。入館無料で、食事と合わせて歴史も楽しめます。

なお、2026年11月の公式案内では、11月11日と25日が休業日として掲載されています。レストランは予約を受け付けていないため、混雑する時間帯には余裕を持って訪れたいところです。

第2位：江戸びし｜濃厚なのに食べやすい豚骨系ちゃんぽん

おすすめ度：濃厚なスープを味わいたい人

長崎市江戸町にある江戸びしは、豚骨の旨みをしっかり感じたい人におすすめしたい一軒です。

長崎市公式観光サイトの特集でも紹介されており、特徴は豚骨の割合が多いコクのあるスープ。

興味深いのは、濃厚でありながら口当たりが重くなりすぎないことです。

店主の説明として紹介されているのが、豚骨の臭みが苦手だった先代が、使用する部位にこだわってスープを完成させたというエピソード。濃厚さと飲みやすさを両立させる工夫が、店の個性につながっています。

加えて、長崎県内で製造される唐灰汁（とうあく）入りの麺を味わえることも魅力です。

江戸びしの基本情報

- ちゃんぽん：七割ちゃんぽん750円の掲載例あり
- ちゃんぽんセット：1,000円以上の掲載例あり
- 所在地：長崎市江戸町1-6
- アクセス：路面電車「大波止」電停から徒歩約1分
- 営業時間：11:00～13:30（L.O.）、17:30～20:30（L.O.）
- 定休日：不定休

観光名所の出島にも近く、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。

濃厚なちゃんぽんが好きだけれど、豚骨特有の重さや臭みが気になる人にも候補に入れてほしいお店です。

第3位：めがね橋 共楽園｜鶏ガラ100％のあっさり系が人気

おすすめ度：軽やかなスープと野菜の旨みを楽しみたい人

共楽園の魅力は、昔ながらの製法を守る鶏ガラ100％のスープです。

長崎県観光連盟の紹介によると、創業から70年以上にわたって伝統的な味を受け継いでいます。

長崎市公式観光サイトのちゃんぽん特集では、3～4時間煮込んだ鶏ガラスープが紹介されています。

最初の一口はすっきりとした印象ですが、食べ進めると野菜や豚肉の甘みがスープに溶け込み、味わいに深みが出てきます。

具材では、アサリの存在感も見逃せません。唐灰汁入りの中太麺はもちもちとした食感で、澄んだスープとの相性も良好です。

共楽園の基本情報

- ちゃんぽん：950円の2026年口コミ掲載例
- 所在地：長崎市古川町5-4 KYOビル1階
- アクセス：眼鏡橋から徒歩数分
- 営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～20:00（L.O.19:30）
- 定休日：火曜日

観光のプロが選ぶ「至福の一皿 ながさきグルメセレクション」にも認定されています。

特に、こってりした豚骨スープよりも、鶏の出汁や魚介の風味をじっくり味わいたい人に向いています。

眼鏡橋の観光と組み合わせられる点も魅力です。

第4位：京華園｜豚骨と鶏ガラのバランスが絶妙な一杯

おすすめ度：あっさり感とコクの両方を求める人

長崎新地中華街の北門付近にある京華園は、具材の豊富さとスープのバランスに定評がある中華料理店です。

ちゃんぽんの特徴は、豚骨と鶏ガラを1対2の割合で使用するスープ。

長崎新地中華街の公式紹介では、この配合によってあっさりした味わいに仕上げていると説明されています。

具材はキャベツ、玉ねぎ、もやし、豚肉、アサリ、きくらげ、イカ、はんぺん、ネギなど。

麺を別の鍋で茹でる調理方法も特徴で、野菜のシャキシャキ感を楽しめます。

長崎市公式観光サイトでは、少し透き通ったスープと魚介の旨み、わずかな甘みも特徴として紹介されています。

京華園の基本情報

- ちゃんぽん：950～1,200円程度のメニュー掲載例
- 特製ちゃんぽん：1,300円の掲載例
- 所在地：長崎市新地町9-7
- アクセス：新地中華街北門付近
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～20:30（公式中華街店舗案内）
- 電話：095-821-1507

京華園は団体客にも利用しやすい大型店です。

家族旅行や複数人での食事にも向いており、ちゃんぽん以外の中華料理も一緒に楽しめます。

第5位：江山楼｜特上ちゃんぽんで味わう贅沢な海鮮の旨み

おすすめ度：豪華な具材と濃厚なスープを楽しみたい人

長崎新地中華街の東門付近に店を構える江山楼は、ちゃんぽんの食べ比べで欠かせない存在です。

通常のちゃんぽんだけでなく、特上ちゃんぽんが広く知られています。

特上ちゃんぽんの魅力は、フカヒレをはじめ、エビ、ホタテ、イカなどの豪華な具材です。

2026年10月の口コミでは、特上ちゃんぽん2,750円という価格で提供された事例が確認できます。通常メニューと期間限定メニューでは内容や価格が異なる場合があります。

スープは白湯系の濃厚な味わいで、魚介や肉、野菜の旨みが重なります。

一般的なちゃんぽんよりも豪華な食材を楽しみたい人や、長崎旅行の特別な食事を探している人に向いています。

江山楼の基本情報

- 通常ちゃんぽん：1,000円台の掲載例あり
- 特上ちゃんぽん：2,750円の2026年口コミ掲載例
- 所在地：長崎市新地町13-13
- アクセス：長崎新地中華街の東門付近
- 電話：095-820-3735

特上ちゃんぽんは、価格だけを見ると一般的なちゃんぽんより高額です。しかし、フカヒレなどの高級食材を使った特別な一杯を求める人には、選ぶ価値があります。

第6位：康楽（カンロ）｜食べログ中国料理WEST百名店2026選出の実力店

おすすめ度：夜に本格的な長崎中華を味わいたい人

長崎市本石灰町、思案橋横丁にある康楽は、地元客にも知られる老舗の中国料理店です。

2026年の注目要点は、食べログの「中国料理 WEST 百名店2026」に選出されたこと。

ちゃんぽんだけのランキングではなく、中国料理全体を対象とした選出ですが、店舗の実力と知名度を示す一つの指標になります。

康楽の大きな特徴は、料理に使用するスープを100％鶏ガラにこだわっていることです。

長崎県観光連盟の紹介では、ちゃんぽんはとろっとしたまろやかな口当たりで、優しい味わいとされています。

また、そぼろちゃんぽんも注目メニューです。通常のちゃんぽんより具材を充実させた一杯として知られています。

康楽の基本情報

- ちゃんぽん：1,000円の2026年口コミ掲載例
- そぼろちゃんぽん：1,260円の掲載例あり
- 所在地：長崎市本石灰町2-18
- アクセス：思案橋電停から徒歩約1～2分
- 営業時間：18時からの夜営業
- 定休日：月曜日
- 電話：095-821-0373

康楽は昼営業ではなく夜に訪れたいお店です。

観光で長崎市内を巡った後、ゆっくりちゃんぽんや本格中華を楽しみたい人に適しています。

第7位：中華大八 駅前店｜長崎駅から徒歩5分の便利な人気店

おすすめ度：駅周辺で手軽に本場のちゃんぽんを食べたい人

長崎駅近くでちゃんぽんを探すなら、中華大八 駅前店も有力候補です。

大黒町にある同店は、長崎駅から徒歩約5分というアクセスの良さが魅力です。

口コミでは、キャベツ、もやし、豚肉、練り物などを使った具だくさんのちゃんぽんが評価されています。

白濁したスープはまろやかで、野菜の甘みと豚骨の旨みを感じられるタイプです。

2026年9月の口コミには、ちゃんぽん950円という価格の掲載例もあります。

中華大八 駅前店の基本情報

- ちゃんぽん：950円の口コミ掲載例
- 所在地：長崎市大黒町8-13
- アクセス：JR長崎駅から徒歩約5分
- 営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）
- 定休日：水曜日・日曜日
- 電話：095-829-3852

昼営業が中心なので、夕方以降に訪問する予定の人は注意が必要です。

また、食事時には待ち時間が発生することもあります。新幹線や列車の出発直前ではなく、時間に余裕を持って利用したいお店です。

【徹底比較】人気7店舗のスープ・具材・価格・アクセス一覧

ここまで紹介した7店舗を比較すると、長崎ちゃんぽんは同じ料理でもスープの作り方や具材、価格帯によって個性が大きく異なります。

2026年版・ちゃんぽん比較表

※価格は2026年のオンライン掲載メニューや口コミで確認できる参考例です。公式の現行価格を保証するものではありません。店舗、時期、通常・特製メニューの違いによって変わります。

比較から分かる各店舗の違い

大きく分類すると、次のようになります。

- あっさり系： 共楽園、京華園
- 鶏ガラのまろやか系： 康楽、四海樓
- 濃厚系： 江戸びし、江山楼
- ボリュームと駅近重視： 中華大八

同じ長崎ちゃんぽんでも、スープの材料と調理方法によって味の印象が変わります。

例えば、共楽園は鶏ガラの出汁を生かして野菜の甘みを引き出すタイプ。江戸びしは豚骨のコクをしっかり感じられるタイプです。

そのため、口コミの点数だけで選ぶより、自分の好みに合うスープを基準に選んだほうが満足度は高くなります。

【味の違いを解説】長崎ちゃんぽんのあっさり系・濃厚系は何が違う？

長崎ちゃんぽんの味を左右する大きな要素が、スープのベースです。

あっさり系は鶏ガラの出汁と野菜の甘みが中心

あっさり系の代表格は共楽園です。

鶏ガラを主体とするスープは、豚骨の脂の重さが比較的少なく、素材そのものの旨みを感じやすい特徴があります。

野菜を食べ進めるうちに、キャベツや玉ねぎなどの自然な甘みがスープに溶け込み、味の変化も楽しめます。

京華園も鶏ガラの比率が高く、魚介の風味を楽しめるタイプです。

おすすめなのは、次のような人です。

- 脂っこい料理が苦手
- 鶏ガラの旨みが好き
- 野菜や魚介の風味を楽しみたい
- 最後までスープを飲みたい

濃厚系は豚骨のコクと具材の旨みが決め手

濃厚系の代表は江戸びしや江山楼です。

豚骨の旨みが強いスープは、味に厚みがあり、食べ応えを感じやすいのが特徴です。

ただし、濃厚だから必ず脂っこいというわけではありません。

江戸びしのように、豚骨の部位や処理にこだわることで、コクを保ちながら口当たりを軽く仕上げる方法もあります。

一方、江山楼の特上ちゃんぽんは、フカヒレや魚介類などの豪華な具材が加わることで、より贅沢な味わいを楽しめます。

おすすめなのは次のような人です。

- 豚骨の濃厚な旨みが好き
- ボリュームのある料理を食べたい
- 魚介の旨みが溶け込んだスープが好き
- 特別感のある食事を楽しみたい

スープだけでなく麺にも注目

長崎ちゃんぽんの麺は、一般的なラーメンの麺とは異なります。

長崎県観光連盟の料理紹介によると、小麦粉を主原料とし、唐灰汁を使用することが独特の風味につながっています。

また、店舗によって麺の太さや食感にも違いがあります。

四海樓の太めの麺、共楽園のもちもちした中太麺など、スープとの組み合わせを意識して食べ比べると、違いが分かりやすくなります。

【営業時間・アクセス・定休日】観光中に失敗しない店舗選び

長崎市のちゃんぽん店を巡る際に注意したいのが、昼営業と夜営業の間に設けられる中休みです。

特に観光客が多い新地中華街周辺では、昼の営業終了から夜の営業開始まで数時間空く店舗があります。

営業時間と定休日の確認ポイント

四海樓

- 昼：11:30～15:00
- 夜：17:00～20:00
- 2026年11月の休業日：11日、25日
- レストランの一般予約は不可

公式サイトの2026年10月25日付案内を基準にしています。

江戸びし

- 昼：11:00～13:30（L.O.）
- 夜：17:30～20:30（L.O.）
- 不定休

共楽園

- 昼：11:00～15:00
- 夜：17:00～20:00
- 火曜日休み

京華園

- 昼：11:00～15:00
- 夜：17:00～20:30
- 最新の休業日は店舗へ確認

江山楼

- 長崎新地中華街の東門付近
- 電話：095-820-3735
- 営業時間・営業店舗の最新情報は事前確認がおすすめ

康楽

- 18時からの夜営業
- 月曜日休み
- 電話：095-821-0373

中華大八 駅前店

- 昼：11:30～15:00
- 水曜日・日曜日休み
- 長崎駅から徒歩約5分

営業時間や定休日は変更される場合があります。特に康楽の閉店時間など、掲載媒体によって情報に差がある項目は、訪問前の電話確認が安心です。

観光ルートに合わせたおすすめの組み合わせ

長崎市内の観光とちゃんぽんを組み合わせるなら、エリア別に考えると効率的です。

大浦天主堂・グラバー園周辺

四海樓がおすすめ。観光名所を巡った後に、発祥の味を楽しめます。

出島・大波止周辺

江戸びしがおすすめ。出島観光と濃厚なちゃんぽんを組み合わせられます。

眼鏡橋・浜町周辺

共楽園がおすすめ。眼鏡橋を見学した後に、鶏ガラのあっさり系ちゃんぽんを味わえます。

長崎新地中華街周辺

京華園と江山楼がおすすめ。中華街の散策と合わせて、異なるタイプのちゃんぽんを食べ比べできます。

長崎駅周辺

中華大八がおすすめ。到着直後や帰る前のランチにも便利です。

【歴史と食文化】四海樓から始まったちゃんぽんと皿うどんの違い

長崎ちゃんぽんの魅力を理解するには、その誕生の背景を知ることも大切です。

1899年、留学生の食事から生まれた長崎の名物

四海樓の公式資料によると、1899年に創業者の陳平順が中国人留学生や華僑のために考案した料理がちゃんぽんの原型です。

当時の長崎は、中国をはじめとする海外との交流が盛んな港町でした。

異なる食文化が交わる環境の中で、中国料理の技法と長崎の食材が融合し、独自の麺料理が誕生したのです。

単に麺と具材を組み合わせただけではなく、安価で栄養価の高い食事を提供したいという考えが出発点でした。

ちゃんぽんは、その実用的な発想から生まれた長崎の食文化を象徴する料理です。

ちゃんぽんと皿うどんは何が違う？

両者は同じ長崎を代表する料理ですが、調理方法と食感が異なります。

ちゃんぽん

- 太めの専用麺を使用
- 野菜、肉、魚介などを炒める
- スープと麺、具材を一緒に煮込む
- 温かいスープと一体になった味わいが特徴

皿うどん

- 太麺タイプと細麺タイプがある
- 細麺は揚げたパリパリの麺を使用
- 炒めた具材をあんかけにして麺にかけるタイプが一般的
- 太麺はちゃんぽん麺を使い、スープが残らないように仕上げる

農林水産省の郷土料理紹介でも、長崎の皿うどんは太麺と細麺を区別して紹介されています。

特に細麺の皿うどんは、時間が経つにつれてあんが麺に染み込み、食感が変わっていくのも魅力です。

一方、太麺皿うどんは、もちもちした麺に具材の旨みを絡めて楽しめます。

ちゃんぽんと皿うどんは、どちらも陳平順が考案した長崎の食文化です。

【プロの結論】2026年に自分好みの長崎ちゃんぽんを選ぶ方法

7店舗を比較すると、長崎ちゃんぽんには一つの正解があるわけではありません。

大切なのは、何を重視してお店を選ぶかです。

初めての長崎旅行なら四海樓

初めて長崎ちゃんぽんを食べる人には四海樓がおすすめです。

1899年創業という歴史的背景があり、ちゃんぽんミュージアムも見学できます。

食事だけでなく、料理が生まれた経緯まで体験できることが大きな魅力です。

スープの味にこだわるなら江戸びし・共楽園

濃厚系なら江戸びし、あっさり系なら共楽園を選ぶと、好みの違いがはっきり分かります。

両店のちゃんぽんを食べ比べることで、豚骨と鶏ガラの使い方による味の違いも理解できます。

豪華な一杯なら江山楼

旅行の記念として特別なちゃんぽんを楽しみたいなら、江山楼の特上ちゃんぽんが候補になります。

ただし、2,000円を超える価格帯のメニューもあるため、一般的なちゃんぽんとの予算差を考えて選びたいところです。

2026年の受賞実績を重視するなら康楽

食べログの中国料理 WEST 百名店2026に選出された康楽は、実績を重視する人にとって注目の店舗です。

ただし、夜営業が中心なので、昼食を探している人には向きません。

アクセスと予算なら中華大八

長崎駅周辺で食事を済ませたい場合は中華大八が便利です。

駅から徒歩約5分で、旅行のスケジュールにも組み込みやすい立地です。

一方、昼営業のみで水曜日・日曜日が休みなので、訪問日には注意しましょう。

失敗しないための判断基準は、口コミの数字だけで決めないことです。

口コミ評価は訪問者の好みや利用時期によって変動します。特にちゃんぽんは、濃厚さを好む人と、鶏ガラのすっきりした味を好む人では評価が分かれやすい料理です。

歴史、スープ、具材、価格、アクセスという5つの観点で選ぶと、自分に合った一杯を見つけやすくなります。

長崎市ちゃんぽんランキングに関するよくある質問（FAQ）

Q1：長崎市で一番有名なちゃんぽん店はどこですか？

A1：歴史的な知名度では四海樓が代表的です。1899年創業のちゃんぽん発祥店として知られ、店舗内にはちゃんぽんミュージアムもあります。

Q2：長崎市であっさり系のちゃんぽんを食べるならどこがおすすめですか？

A2：共楽園と京華園がおすすめです。共楽園は鶏ガラ100％のスープ、京華園は鶏ガラと豚骨を1対2で配合したスープが特徴です。

Q3：濃厚なちゃんぽんを食べたい場合はどこがいいですか？

A3：江戸びしと江山楼がおすすめです。江戸びしは豚骨のコク、江山楼は白湯系のスープと豪華な具材が魅力です。

Q4：2026年の食べログ百名店に選ばれた長崎市のちゃんぽん店は？

A4：康楽が「食べログ 中国料理 WEST 百名店2026」に選出されています。ちゃんぽん専門の百名店ではなく、中国料理ジャンルの選出です。

Q5：長崎ちゃんぽんの値段はいくらくらいですか？

A5：今回紹介した店舗では、一般的なちゃんぽんはおおむね950～1,500円程度を目安に考えるとよいでしょう。江山楼の特上ちゃんぽんのように、2,000円を超えるメニューもあります。

Q6：長崎駅から近いちゃんぽん店はどこですか？

A6：中華大八 駅前店がおすすめです。長崎駅から徒歩約5分でアクセスできます。ただし、水曜日と日曜日は定休日です。

Q7：ちゃんぽんと皿うどんはどちらがおすすめですか？

A7：スープと麺を一緒に楽しみたいならちゃんぽん、パリパリした麺やあんかけを楽しみたいなら細麺の皿うどんがおすすめです。長崎では太麺皿うどんも親しまれています。

2026年の長崎市ちゃんぽんランキングでは、四海樓、江戸びし、共楽園、京華園、江山楼、康楽、中華大八の7店舗を紹介しました。

それぞれに異なる魅力があります。

- 歴史と発祥の味を体験するなら四海樓
- 濃厚な豚骨スープなら江戸びし
- 鶏ガラのあっさりした味なら共楽園
- 魚介の旨みとバランスなら京華園
- 豪華な特上ちゃんぽんなら江山楼
- 2026年の百名店選出実績なら康楽
- 長崎駅からの利便性なら中華大八

長崎ちゃんぽんの魅力は、店舗ごとに異なるスープや具材の組み合わせにあります。

一杯だけ選ぶなら、まずは発祥店の四海樓。時間に余裕があるなら、共楽園や江戸びしなども巡り、あっさり系と濃厚系を食べ比べてみるのがおすすめです。

長崎の街を歩きながら、自分にとって一番おいしいと思える一杯を見つけてください。

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