ブラックミルクティーとは？ゴンチャの味・茶葉・カロリーと違いを徹底解説

ブラックミルクティーとは、ブラックティー（紅茶）にミルクを合わせた飲み物です。「ブラック」と聞くと黒糖や黒い色のミルクティーを想像する可能性がありますが、ここでいうブラックは英語で紅茶を意味する「Black Tea」を指しています。つまり、基本的には紅茶の香りとミルクのコクを一緒に楽しむミルクティーの一種です。

代表的な商品として知られるのが、台湾発祥のティーカフェ「ゴンチャ（Gong cha）」のブラックミルクティーです。公式サイトでは、ブラックティー（紅茶）を使用した人気のミルクティーとして紹介され、すっきりした味わい、紅茶の香り、ミルクのコクが特徴とされています。加えて、パール（タピオカ）との組み合わせもおすすめされています。

【基本知識】ブラックミルクティーとは？ブラックティーの意味から解説

ブラックティーとは日本語の「紅茶」のこと

ブラックミルクティーを理解するうえで、最初に知っておきたいのがブラックティーの意味です。

英語圏では、日本でいう紅茶を「Black Tea」と呼びます。日本語では茶葉や抽出液の赤みを帯びた色合いから紅茶と呼ばれますが、英語では加工された茶葉の黒っぽい色に着目してブラックティーと表現します。

緑茶、烏龍茶、紅茶は、基本的に同じツバキ科の茶樹であるカメリア・シネンシスから作られます。違いを生み出す大きな要素が、製造工程における酸化の度合いです。

サントリーのお客様センターの解説でも、緑茶・烏龍茶・紅茶の違いは発酵度合いによるものと説明されています。紅茶は酸化が進んだ茶葉を使うため、芳醇な香りや深みのある味わいが生まれます。

ブラックミルクティーは紅茶を使ったミルクティー

ブラックミルクティーは、このブラックティーにミルクを加えた飲み物です。

基本的な構成は次のとおりです。

• ブラックティー：飲み物のベースとなる紅茶。
• ミルク：紅茶の渋みを和らげ、まろやかさとコクを加える。
• 砂糖・シロップ：好みに応じて甘さを調整するためのもの。
• トッピング：タピオカやミルクフォームなど、必要に応じて追加するもの。

なお、ブラックミルクティーは、すべての店舗で共通の配合や製法が決まっている特別な茶種というわけではありません。紅茶をベースにしたミルクティーを表す名称として理解するとわかりやすいでしょう。

そのため、茶葉の種類、抽出時間、ミルクの量、甘さによって風味は変化します。

【ゴンチャ公式情報】ブラックミルクティーの味・茶葉・原材料の特徴

ゴンチャが紹介する味わいは「すっきり感」と「ミルクのコク」

ブラックミルクティーを代表する商品として注目されるのが、ゴンチャのブラックミルクティーです。

ゴンチャ公式の商品説明では、ブラックティー（紅茶）を使用した人気のミルクティーとして紹介されています。味については、飽きのこないすっきりとした仕上がりで、紅茶の香りとミルクのコクを同時に楽しめることが特徴です。

この味わいの要点は、紅茶とミルクのバランスにあります。

紅茶の香りがしっかり感じられることで、ミルクを加えてもお茶らしさが残ります。一方、ミルクが紅茶の渋みを包み込むため、ストレートティーよりも口当たりがやわらかくなります。

甘さだけで満足感を作る飲み物ではなく、茶葉の風味と乳製品のコクを組み合わせたところに魅力があります。

ゴンチャのブラックミルクティーに使われる茶葉は？

茶葉の特徴を知るには、ゴンチャが公開しているブラックティーの説明も参考になります。

同社のストレートティー「ブラックティー」は、オレンジペコーグレードの深みのあるセイロン茶葉を中心としたオリジナルブレンドです。公式説明では、紅茶ならではの芳醇な香り、ふくよかな味わい、奥行きのある余韻が紹介されています。

ただし、ブラックミルクティーの商品ページでは、使用する茶葉の個別配合や産地の詳細までは掲載されていません。ストレートティーの茶葉情報と、ミルクティーの商品説明は区別して理解する必要があります。

一般的に、ミルクティーに向いている紅茶には次のような種類があります。

• アッサム：濃厚なコクと力強い風味が特徴。ミルクを加えても紅茶の存在感が残りやすい。
• セイロン：すっきりした香りと適度な渋みが特徴。ミルクとのバランスを取りやすい。
• ケニア紅茶：しっかりした味わいと鮮やかな水色が特徴。濃いめのミルクティーにも向いている。
• アールグレイ：ベルガモットの香りを加えた紅茶。柑橘系の華やかな風味を楽しめる。

ブラックミルクティーの原材料は何？

基本となる原材料は紅茶とミルクです。家庭で作る場合には、好みに合わせて砂糖やシロップを加えることもあります。

ゴンチャの公式商品説明では、ブラックティー（紅茶）を使用していることが明示されています。また、公式アレルギー情報ではブラックミルクティーに乳成分が含まれることが示されています。

一方、商品ページには全原材料の詳細な配合や、各素材の使用量までは掲載されていません。特定の原材料やアレルゲンを避けたい場合は、公式の最新アレルギー情報を確認することが大切です。

ゴンチャにはブラック以外のミルクティーもある

ゴンチャのミルクティーは、紅茶だけでなく、さまざまなお茶をベースにしています。

• 烏龍ミルクティー
• 阿里山ウーロンミルクティー
• ブラックミルクティー
• アールグレイミルクティー
• マサラチャイミルクティー
• 抹茶ミルクティー
• 焙じ茶ミルクティー

つまり、ミルクティーという飲み物は、紅茶だけでなく烏龍茶や抹茶など、ベースとなるお茶によって多彩な味わいを楽しめます。ブラックミルクティーは、その中でも紅茶本来の香りを楽しみたい人に向いた選択肢です。

【徹底比較】ブラックミルクティーと普通のミルクティー・ロイヤルミルクティー・黒糖ミルクティーの違い

ブラックミルクティーを調べている人が迷いやすいのが、一般的なミルクティーやロイヤルミルクティー、黒糖ミルクティーとの違いです。

見た目が似ていても、実際にはベースとなるお茶や抽出方法、甘さの付け方に違いがあります。

ブラックミルクティーと普通のミルクティーの違い

最も大きな違いは、ブラックミルクティーが紅茶をベースにしていることです。

普通のミルクティーは広いカテゴリーであり、紅茶だけでなく、烏龍茶やほうじ茶などにミルクを加えたものも含まれます。

一方、ブラックミルクティーは紅茶を使っていることを名称で明確にしています。

そのため、ブラックミルクティーは普通のミルクティーと対立する別ジャンルというより、ミルクティーの中の一つの種類と考えるのが自然です。

ブラックミルクティーとロイヤルミルクティーの違い

ロイヤルミルクティーとの違いは、主に作り方にあります。

一般的なミルクティーは、紅茶をお湯で抽出した後にミルクを加えます。それに対してロイヤルミルクティーは、濃く抽出した紅茶に多めのミルクを加えたり、茶葉を水とミルクで煮出したりする方法がよく用いられます。

TWG Tea Japanの解説でも、ロイヤルミルクティーには厳密な定義がないものの、濃く抽出した紅茶に牛乳を加えたものや、牛乳で煮出したものを指すことが多いとされています。

また、「ロイヤルミルクティー」は日本で使われる和製英語です。

ブラックミルクティーが紅茶という茶葉の種類に着目した名称であるのに対し、ロイヤルミルクティーは濃厚な抽出方法やミルクの使い方に着目した名称です。

ブラックミルクティーと黒糖ミルクティーの違い

この2つは名前が似ているため、特に混同されやすい組み合わせです。

ブラックミルクティーの「ブラック」は紅茶を意味します。一方、黒糖ミルクティーの「黒糖」は、サトウキビ由来の黒糖を使った甘みを意味します。

ゴンチャでは、この2つの特徴を組み合わせた「黒糖ブラックミルクティー」も販売されています。

公式の商品説明によると、深い味わいのブラックミルクティーに、ゴンチャオリジナルの黒糖シロップを合わせた商品です。つまり、ブラックミルクティーをベースに、黒糖の風味を加えたものです。

紅茶の香りを中心に楽しみたいなら通常のブラックミルクティー、黒糖特有の甘さやコクを楽しみたいなら黒糖ブラックミルクティーが向いています。

【タピオカとの相性】ブラックミルクティーにパールをトッピングする魅力

ゴンチャ公式もパールとの組み合わせをおすすめ

ブラックミルクティーと相性のよいトッピングとして挙げられるのが、パールと呼ばれるタピオカです。

ゴンチャ公式の商品ページでも、こだわりのパール（タピオカ）のトッピングがおすすめされています。

その理由は、飲み物のなめらかな口当たりと、タピオカのもちもちした食感にあります。

ブラックミルクティーは、紅茶の香りとミルクのコクが中心となる比較的シンプルな飲み物です。そこにタピオカを加えると、飲み物の味だけでなく、噛んで楽しむ食感も加わります。

紅茶の風味を邪魔しすぎず、食感による変化を楽しめることが、定番の組み合わせとして親しまれる理由です。

パールとタピオカは同じもの？

ゴンチャで使われるパールは、一般的にタピオカと呼ばれるもちもちした食感のトッピングです。

タピオカはキャッサバという植物の根から採れるでんぷんを原料としています。これを粒状に加工し、ゆでて調理することで、弾力のある食感になります。

ゴンチャでは、通常のドリンクにパールが最初から入っているわけではありません。公式FAQでも、通常メニューのドリンクにはトッピングが含まれず、別途注文する仕組みと案内されています。

パール以外のおすすめトッピング

ブラックミルクティーは、タピオカ以外のトッピングでも楽しめます。

• パール：もちもちした食感を加えたい人におすすめ。
• ミルクフォーム：よりクリーミーで濃厚な口当たりを楽しみたい人におすすめ。
• アロエ：独特の食感とさっぱりした後味を求める人におすすめ。
• ナタデココ：コリコリとした歯ごたえを楽しみたい人におすすめ。

2026年11月時点で、ゴンチャ公式FAQでは、通常のトッピングとしてパール、ミルクフォーム、アロエ、ナタデココを案内しています。各90円で、期間限定トッピングが登場する場合もあります。

初めてブラックミルクティーを飲むなら、まずはパールを加えた定番の組み合わせから試すと、ゴンチャらしい楽しみ方を体験できます。

【2026年最新】ブラックミルクティーのカロリー・カフェイン・糖質を解説

ゴンチャのブラックミルクティーのカロリー

ブラックミルクティーを日常的に飲みたい人にとって、気になるのがカロリーです。

ゴンチャが公開している2026年6月17日版の栄養・カフェイン情報によると、ブラックミルクティーの標準的な栄養成分は次のとおりです。

アイス（甘さ普通・氷あり）

• Sサイズ：178kcal
• Mサイズ：211kcal
• Lサイズ：292kcal

ホット（甘さ普通）

• Sサイズ：81kcal
• Mサイズ：102kcal

アイスとホットでは、サイズ展開だけでなく栄養成分も異なります。特にアイスのMサイズは211kcalで、ホットのMサイズ102kcalと比較すると数値に差があります。

これらは標準的な調理方法に基づく公式の計算値であり、トッピングやカスタマイズによって変わります。

ブラックミルクティーのカフェイン量

ブラックミルクティーは紅茶をベースにしているため、カフェインを含みます。

ゴンチャ公式の2026年6月17日版では、カフェイン量は次のように公表されています。

アイス

• Sサイズ：93mg
• Mサイズ：109mg
• Lサイズ：150mg

ホット

• Sサイズ：124mg
• Mサイズ：158mg

ホットのMサイズでは158mgとなっており、カフェインを控えたい人は飲む量や時間帯を考慮するとよいでしょう。

カフェイン量は茶葉の種類、抽出条件、使用量などによって変化します。ミルクが入っていても、紅茶由来のカフェインがなくなるわけではありません。

ブラックミルクティーの糖質はどれくらい？

糖質を気にする場合は、炭水化物の数値も確認しておきたいところです。

ゴンチャの公式栄養情報では、ブラックミルクティーについて炭水化物量が公開されています。

アイス

• Sサイズ：21.5g
• Mサイズ：25.7g
• Lサイズ：35.8g

ホット

• Sサイズ：9.4g
• Mサイズ：12.1g

ここで注意したいのは、公式資料に掲載されているのは炭水化物量であり、糖質だけを独立して示した数値ではないことです。炭水化物は糖質と食物繊維を含む表示なので、両者を完全に同じ数値として扱うことはできません。

また、黒糖シロップやタピオカなどを追加すれば、エネルギー量や炭水化物量は増加します。

カロリーや糖質をできるだけ抑えたい場合は、サイズを小さくする、追加トッピングを控える、甘さを調整できる商品では少なめを選ぶといった方法が考えられます。

【自宅で再現】ブラックミルクティーの簡単な作り方と茶葉の選び方

基本のブラックミルクティーの作り方

ブラックミルクティーは、自宅でも比較的簡単に作れます。紅茶をしっかり抽出してからミルクを加えることで、紅茶の香りを残した飲みやすい一杯に仕上がります。

材料（約1杯分）

• 紅茶の茶葉：2.5g
• 熱湯：100ml
• 牛乳：100ml
• 砂糖またはシロップ：お好みで
• 氷：アイスで作る場合に使用

作り方

1. ティーポットやカップに茶葉を入れる。
2. 熱湯100mlを注ぎ、4〜5分ほど抽出する。
3. 茶こしで茶葉を取り除く。
4. 温めた牛乳100mlを加えて混ぜる。
5. 好みに合わせて砂糖やシロップを加える。
6. アイスにする場合は、濃いめに抽出した紅茶を氷に注ぎ、冷たい牛乳を加える。

この作り方は、TWG Tea Japanが紹介する基本のミルクティーの淹れ方を参考にしたものです。同社は、ミルクを加えることを考慮して通常より濃いめに紅茶を抽出し、紅茶と同量の温めた牛乳を合わせる方法を紹介しています。

おいしく作るための茶葉選び

ブラックミルクティーをおいしく仕上げるには、ミルクを加えても紅茶の香りが残る茶葉を選ぶことがポイントです。

濃厚な味わいを求めるならアッサム、すっきりした香りを重視するならセイロンが候補になります。

アールグレイを使えばベルガモットの香りが加わり、通常のブラックミルクティーとは異なる華やかな風味になります。

茶葉を抽出するときは、長時間煮出しすぎないことも大切です。抽出時間が長すぎると渋みが強くなり、ミルクと合わせた際にバランスが崩れる場合があります。

ブラックミルクティーが向いている人・向いていない人

おすすめできる人

• 紅茶の香りをしっかり楽しみたい人
• ミルクのコクとすっきりした後味の両方を求める人
• 甘すぎるドリンクよりもお茶の風味を重視する人
• タピオカなどの食感を組み合わせて楽しみたい人

別の飲み物も検討したい人

• 紅茶のカフェインを避けたい人
• 黒糖の濃厚な甘さを最優先したい人
• 牛乳や乳成分を避ける必要がある人
• 濃厚なミルク感を重視し、紅茶の香りは控えめにしたい人

後者の場合は、ノンカフェインのお茶を使ったミルクティーや、黒糖ミルクなど、別のベースを選ぶ方法もあります。

【よくある疑問】ブラックミルクティーとは何かに関するよくある質問（FAQ）

Q1：ブラックミルクティーのブラックとは黒糖のことですか？
A1：いいえ。基本的には英語のBlack Teaを意味し、日本語の紅茶を指します。黒糖を加えたものは黒糖ミルクティーで、ブラックミルクティーとは区別されます。

Q2：ブラックミルクティーにはカフェインが入っていますか？
A2：はい。紅茶をベースにしているためカフェインを含みます。ゴンチャの2026年6月17日版の情報では、アイスMサイズは109mg、ホットMサイズは158mgです。

Q3：ブラックミルクティーには最初からタピオカが入っていますか？
A3：通常は入っていません。ゴンチャではパール（タピオカ）を別途トッピングとして注文する仕組みです。公式もブラックミルクティーとの組み合わせをおすすめしています。

Q4：ブラックミルクティーとロイヤルミルクティーは同じですか？
A4：同じではありません。ブラックミルクティーは紅茶をベースにしたミルクティーで、ロイヤルミルクティーは濃く抽出した紅茶に多めのミルクを加えるなど、主に製法やミルクの比率に特徴があります。

Q5：ブラックミルクティーは甘い飲み物ですか？
A5：甘さは商品やレシピによって異なります。紅茶の香りとミルクのコクが基本ですが、砂糖やシロップの量によって甘さを調整できます。ゴンチャでは商品ごとのカスタマイズ条件を確認するとよいでしょう。

ブラックミルクティーとは、ブラックティー（紅茶）をベースにミルクを合わせた飲み物です。「ブラック」という言葉は黒糖や黒い色を意味するものではなく、紅茶を表す英語に由来しています。

ゴンチャの公式説明では、紅茶の芳醇な香りとミルクのコク、飽きのこないすっきりした味わいが特徴として紹介されています。加えて、もちもちした食感のパール（タピオカ）を加えることで、味わいと食感の両方を楽しめます。

普通のミルクティーとの違いはベースとなる茶葉、ロイヤルミルクティーとの違いは主に抽出方法、黒糖ミルクティーとの違いは黒糖シロップの有無にあります。それぞれの特徴を理解すれば、好みに合った一杯を選びやすくなります。

紅茶本来の香りを楽しみたいならブラックミルクティー、濃厚なミルク感を求めるならロイヤルミルクティー、甘くコクのある味わいが好きなら黒糖ミルクティーがおすすめです。

2026年もゴンチャをはじめとするティーカフェでは、茶葉の種類やトッピングによって多彩なミルクティーが楽しめます。まずはブラックミルクティーを基本に、甘さやパールの有無を変えながら、自分好みの組み合わせを見つけてみてください。

主な情報源： ゴンチャ ジャパン公式商品情報・お茶について・栄養成分資料（2026年6月17日版）、サントリーお客様センター、TWG Tea Japan公式解説。

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