「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、居酒屋探訪家・太田和彦が日本各地の歴史ある街並みや古刹を歩き、その土地に根付いた居酒屋で地酒と旬の酒肴を味わうBS11の人気紀行番組です。単なるグルメ番組とは異なり、街の歴史、建築、酒蔵、店主のこだわりまで丁寧に紹介する構成が特徴。2026年には第192回の茨城県水戸市編、第193回の茨城県土浦市編が放送ラインアップに登場し、茨城の歴史と食文化に注目が集まっています。
2026年11月7日時点のBS11公式番組情報をもとに、最新放送回、放送予定、訪問した居酒屋と料理、太田和彦のプロフィールや経歴、酒飲みの作法、BS11プラスでの見逃し配信まで整理しました。初めて番組を見る人にも、長年のファンにも役立つ情報を紹介します。
【番組内容】太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選とは？人気の理由を解説
「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、2018年10月7日にスタートしたBS11の紀行・教養系番組です。出演するのは、グラフィックデザイナーで作家、そして居酒屋探訪家として知られる太田和彦。ナレーションは目黒光祐が担当しています。
番組の基本構成は、昼の街歩きと夜の居酒屋探訪という二部構成です。
昼は歴史ある街並みや古刹を散策旅の前半では、訪問する地域の歴史や文化を知るため、古寺、城跡、歴史的建造物、旧街道、名勝などを訪れます。
例えば、水戸市編では日本三名園の一つである偕楽園や、江戸時代の藩校である弘道館が登場します。単に観光地を紹介するのではなく、その土地がどのような歴史を歩み、現在の街並みに何を残しているのかを感じさせる内容です。
建築や古い町並みに関心のある太田和彦ならではの視点も見どころ。建物の佇まいや路地の雰囲気など、一般的な観光番組では見過ごされがちな部分にも目を向けます。
夜は地元に根付いた居酒屋で一献日が暮れると、番組の主役ともいえる居酒屋探訪が始まります。
訪問するのは、地域の食材や地酒を大切にする店、長年暖簾を守ってきた老舗、店主の個性が光る隠れ家的な名店などです。
料理を紹介する際も、単においしさを伝えるだけではありません。酒との相性、素材の持ち味、調理方法、器の使い方などを含めて楽しみます。
店主や女将との会話を通じて、その店が地域でどのような役割を果たしているのかも伝わってきます。酒場を通して土地の人情や暮らしを知ることが、この番組の大きな魅力です。
【2026年最新】第192回・第193回の放送内容と放送予定
2026年11月現在、特に注目したいのが茨城県を舞台にした第192回と第193回です。
BS11公式番組ページでは、2026年10月から放送時間が変更されたことも告知されています。従来の放送時間を覚えている視聴者は、最新の番組表を確認しておきたいところです。
第192回：茨城県水戸市で歴史と絶品の酒肴を堪能第192回の舞台は、徳川御三家の一つである水戸徳川家の城下町として栄えた茨城県水戸市です。
今回の旅では、歴史的な名所である偕楽園や弘道館を訪れます。水戸藩第9代藩主・徳川斉昭が1842年に開園した偕楽園は、弘道館を学びの場、偕楽園を心身を休める場とする、一体的な教育構想のもとに整備された名園です。
太田和彦は竹林を抜け、湧水のほとりを歩き、好文亭から千波湖を望む景色を楽しみます。歴史と自然が調和した水戸らしい風景が、番組の前半を彩ります。
訪問店は「田吾作 月」水戸で訪れる居酒屋は「田吾作 月」です。旬の魚介と茨城の地酒を一緒に楽しめる店として紹介されています。
先代である父親の思いを受け継いで店をリニューアルしたという背景も、今回の見どころです。
番組で紹介される主な酒肴は次のとおりです。
- 武勇：最初に注文する茨城の銘酒。燗酒で味わいます。
- 刺身盛り：クジラやサンマの炙りなど、個性のある魚介を盛り込んだ一皿。
- 納豆天ぷら：軽い衣の中に納豆の香りと濃厚な旨味を閉じ込めた店自慢の料理。
- 白だしの玉子料理：白だしの風味を生かした、先代から受け継がれる味。
特に注目したいのは、茨城らしい納豆料理と地酒の組み合わせです。水戸の名物を観光土産として紹介するだけでなく、酒肴として楽しむ視点が新鮮です。
第193回：茨城県土浦市で風情と隠れ家の名店を堪能次回の第193回は、2026年11月12日（木）午後8時から放送予定の「茨城・土浦市で、風情と隠れ家の名店を堪能」です。
舞台となる土浦市は、霞ヶ浦の向こうに筑波山を望む水辺の街。城下町の面影や旧街道の風情が残り、歴史と自然の両方を楽しめる地域です。
番組では、旧水戸街道沿いの中城通りにある「土浦まちかど蔵」を訪問。江戸時代から続く商家の蔵を通して、かつて商人たちが行き交った土浦の歴史をたどります。
訪問店は隠れ家的な和食店「虎てつ」土浦の路地に佇む「虎てつ」では、旬の素材を生かした和食と茨城の地酒を味わいます。
最初に登場する酒は「霧筑波」の燗酒。合わせる料理として紹介されているのが、ほうぼうと〆サバの刺身です。
ほうぼうの上品な甘みと〆サバの旨味に、燗酒を合わせる構成は、日本酒好きには見逃せない場面です。
加えて、牡蛎の土瓶蒸しも登場。湯気とともに広がる貝の香りや、素材の旨味を引き出す繊細な料理が見どころとなっています。
ご夫婦による温かなもてなしも紹介され、料理だけではない居酒屋の魅力が描かれます。
【人物プロフィール】太田和彦の経歴と居酒屋探訪家としての歩み
番組の魅力を理解するには、案内役である太田和彦の経歴を知っておくことも大切です。
太田和彦は、1946年（昭和21年）生まれのグラフィックデザイナー・作家です。新潮社の著者プロフィールによると、東京教育大学（現在の筑波大学）を卒業後、資生堂宣伝制作室を経て独立しました。
デザインの世界で培った美意識と、全国の居酒屋を訪ね歩いてきた経験が、現在の独自の旅のスタイルにつながっています。
代表的な著書と活動- 『超・居酒屋入門』：良い居酒屋の見つけ方や、一人で酒場を楽しむための考え方を紹介した著書。
- 『居酒屋百名山』：全国の居酒屋文化を訪ね歩く太田和彦の視点を知ることができる一冊。
- 『ひとり飲む、京都』：京都の街と酒場を楽しむ旅の魅力を伝える作品。
- 『大人の居酒屋旅』：2024年刊行。年齢を重ねて深まる居酒屋旅の楽しみを紹介。
- 『酒と人生の一人作法』：一人で酒を飲み、旅をし、自分の時間を楽しむ生き方を伝える作品。
こうした著作からも分かるように、太田和彦にとって居酒屋は、単に飲食をする場所ではありません。料理、酒、器、建物、人との距離感を含めた、日本の生活文化を感じる場所です。
太田流の酒飲みの作法とは？番組で繰り返し紹介されるのが、太田流の酒飲みの作法です。
BS11の番組紹介では、酒の楽しみ方だけでなく、杯や器についての知識も見どころとして挙げられています。
その根底にあるのは、酒を急いで飲むのではなく、料理との相性や店の雰囲気を含めてゆっくり楽しむ姿勢です。
例えば、燗酒を選ぶ場合でも、温度による味わいの変化や料理との組み合わせに目を向けます。酒器についても、形や素材によって飲む時間の印象が変わります。
また、初めて訪れる居酒屋でも店の雰囲気を尊重し、店主や女将との自然な会話を楽しむことも、太田流の酒場文化の一つです。
お酒をたくさん飲むことではなく、一杯をどう楽しむか。その考え方が番組全体に流れています。
【歴代訪問地・名店一覧】192回まで続く居酒屋探訪の軌跡
「新・居酒屋百選」は、放送回を重ねるごとに訪問地域を広げてきました。BS11公式ページの過去のラインアップを見ると、全国各地の特色ある酒場が取り上げられていることが分かります。
2026年の放送回だけでも、東京の吉祥寺や福生、北海道の釧路・帯広、福井県の福井市・大野市、千葉県市川市など、さまざまな地域が登場しています。
代表的な放送回と訪問店の関係| 放送回・地域 | 街歩き・訪問スポット | 居酒屋・地酒 | 料理・見どころ |
|---|---|---|---|
| 第193回・土浦市 | 土浦まちかど蔵、中城通り | 虎てつ、霧筑波 | ほうぼう、〆サバ、牡蛎の土瓶蒸し |
| 第192回・水戸市 | 偕楽園、弘道館 | 田吾作 月、武勇 | クジラ、サンマの炙り、納豆天ぷら |
| 第191回・吉祥寺 | 井の頭恩賜公園、ハーモニカ横丁、江戸東京たてもの館 | 魚秀、朔田 | 鮮魚の刺身盛り、鮎の塩焼き |
| 第190回・福生市 | 田村酒造場、&KASEN | Seasonal Kitchen うみかじ、嘉泉 | 生牡蠣、マグロと卵黄のハイカラ |
| 第189回・釧路市 | 北海道の自然と港町の風景 | 地元の居酒屋 | 炉端焼きと北の海の幸 |
| 第188回・帯広市 | 北海道の大自然と街並み | 地元の名店 | 北海道の名物料理 |
| 第187回・大野市 | 福井県の名水の街 | 地元の居酒屋 | 名水と郷土料理 |
この一覧から見えてくるのは、訪問店が単に料理の評価だけで選ばれているわけではないということです。
例えば、第191回の吉祥寺編では、井の頭恩賜公園の自然やハーモニカ横丁の活気を紹介した後、「魚秀」で朝獲れの鮮魚や炭火焼きの鮎を味わいます。街の表情と店の料理が一続きの物語になっています。
第190回の福生市編では、200年を超える歴史を持つ田村酒造場の銘酒「嘉泉」と、現代的な日本酒体験施設「&KASEN」が取り上げられました。地域の伝統と新しい酒文化を同時に見せる構成です。
歴代訪問店から分かる番組の方向性過去の放送回には、東京の日本橋、神楽坂、巣鴨、立石、月島、神戸、姫路、松江、尾道、会津若松、四国の丸亀や徳島など、幅広い地域が並んでいます。
また、第100回記念スペシャルでは沖縄・那覇、第101回では沖縄本島北部を取り上げるなど、節目の企画も制作されてきました。
通常の居酒屋訪問だけでなく、ひとりキャンプ呑み、家呑み、酒器や燗酒をテーマにした特別企画もあります。
つまり「百選」というタイトルは、100軒だけで番組が完結するという意味ではありません。実際には第192回まで続き、地域や酒場文化の多様な楽しみ方を紹介するシリーズへと発展しています。
【視聴方法・評判】BS11放送日時とBS11プラスの見逃し配信
2026年10月から「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」のBS11での放送時間が変更されています。
2026年11月のBS11放送日時BS11公式番組ページが案内している変更後の放送時間は、毎週木曜日の午後8時から午後8時57分までです。
- 第1枠：午後8時00分～午後8時29分
- 第2枠：午後8時29分～午後8時57分
- 第193回：2026年11月12日（木）午後8時00分放送予定
11月12日の第2枠では、第114回「新しい長崎で地酒と絶品料理を堪能」の再放送も案内されています。
なお、BS11プラスの番組紹介ページには従来の日曜午後9時という放送時間が残っている場合があります。放送日時の確認には、10月の改編を反映したBS11公式番組ページや最新の電子番組表を優先するのがおすすめです。
BS11を無料で視聴する方法BS11は全番組無料放送のBSデジタル放送局です。
テレビで視聴する場合は、BSデジタル放送に対応したテレビまたはレコーダーと、BSアンテナなどの受信環境が必要です。リモコンのBSボタンを押し、チャンネル11を選択すると視聴できます。
集合住宅やケーブルテレビを利用している場合は、建物の受信設備や契約サービスによって視聴方法が異なることがあります。
BS11プラスで過去の放送回を見るリアルタイムで視聴できない人には、BS11公式の動画配信サービス「BS11プラス」が便利です。
番組のアーカイブや見逃し配信が用意されており、放送を見逃した場合や過去の訪問地をもう一度見たい場合に利用できます。
2026年11月時点のBS11プラス公式案内では、見放題プランは月額550円（税込）、初回登録時は7日間無料です。無料期間終了後は通常料金が発生するため、継続するかどうかを確認しておきましょう。
また、番組によっては見放題プランへの加入とは別に、1話単位でレンタルできる仕組みもあります。対象エピソードや配信期間は作品ページで確認できます。
BS11公式トピックスでは、過去に本番組の見逃し配信先としてTVerや公式YouTubeも案内されています。ただし、配信対象や公開期間は変わるため、最新回を確実に視聴したい場合はBS11公式の番組・配信ページを確認するのが確実です。
番組の評判と視聴者が評価するポイントBS11公式番組ページには視聴者からのメッセージ欄があり、2026年時点で合計877件の投稿が掲載されています。
2026年9月の投稿には、番組を見ているうちに酒を少しずつ楽しむようになったという視聴者の声や、太田和彦の人柄や旅の内容を楽しみにしているという感想が見られます。
一方、2026年7月には、放送内容がいつ撮影されたものなのかを番組冒頭に表示してほしいという要望も寄せられています。これは、旅番組を実際の旅行計画に役立てたい視聴者にとっても興味深い指摘です。
なお、番組関連イベントとして2024年10月26日に開催された「太田和彦×角野卓造 いい酒いい話」では、参加者アンケートの満足度が5点満点中4.7と発表されました。これはイベント参加者の評価であり、テレビ番組そのものの視聴率や満足度とは別の数字です。
こうした情報からは、料理や日本酒だけでなく、太田和彦の落ち着いた語り口、街の歴史、店主との交流などが番組の支持につながっていることがうかがえます。
【プロの結論】新・居酒屋百選をより深く楽しむための見どころ
この番組を単なる居酒屋紹介として見ると、見逃してしまう魅力があります。注目したいのは、街の歴史と酒場の文化がどのようにつながっているかという点です。
1．観光地と居酒屋を別々に考えない偕楽園や弘道館、土浦まちかど蔵など、番組に登場する歴史的スポットは、その地域の成り立ちを理解する手がかりです。
その後に登場する居酒屋の料理や地酒を見ると、地域の自然や産業、食文化とのつながりが見えてきます。
旅先の名所を訪問して終わるのではなく、その街で一日を過ごし、最後に地元の酒場で食事をする。番組はそんな旅の楽しみ方を提案しています。
2．地酒と料理の組み合わせに注目する水戸編の「武勇」と納豆天ぷら、土浦編の「霧筑波」とほうぼう・〆サバの刺身は、特に分かりやすい組み合わせです。
同じ日本酒でも、合わせる料理によって味わいの印象は変わります。番組では銘柄を紹介するだけでなく、酒と料理が一緒に登場するため、実際に居酒屋で注文する際の参考にもなります。
3．店主や女将の物語を楽しむ番組に登場する居酒屋には、先代の味を受け継ぐ店や、夫婦で暖簾を守る店など、それぞれの背景があります。
第192回の「田吾作 月」では父親から受け継いだ味、第193回の「虎てつ」では夫婦によるもてなしが印象的です。
料理の完成度だけでなく、店がどのように続いてきたのかを知ることで、同じ一皿でも違った魅力が見えてきます。
どんな人におすすめの番組なのか- おすすめ：日本酒や地酒が好きな人。
- おすすめ：歴史的な街並みや古い建築物に興味がある人。
- おすすめ：旅行先で地元の居酒屋を探したい人。
- おすすめ：一人旅や落ち着いた大人の旅が好きな人。
- おすすめ：料理人や店主のこだわり、地域の食文化を知りたい人。
反対に、短時間で大量の飲食店を紹介する情報番組や、派手なリアクション中心のグルメ番組を求める人には、少しゆったりしすぎて感じられる可能性があります。
また、番組で紹介された料理や営業時間、店舗の営業状況は初回放送時から変わっている可能性があります。BS11公式の過去のラインアップにも、店舗情報は初回放送時の内容であるとの注意書きがあります。実際に訪問する際は、店舗の最新情報を確認してから出かけることが大切です。
【よくある質問】太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選（FAQ）
Q1：太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選は何曜日に放送していますか？
A1：2026年10月からBS11での放送時間が変更され、毎週木曜日の午後8時から午後8時57分までの編成となっています。最新の放送予定はBS11公式番組ページで確認してください。
Q2：2026年の最新放送回は何回ですか？
A2：BS11公式番組ページでは第192回「茨城・水戸市で、歴史と絶品の酒肴を堪能」が掲載されています。次回の第193回は、11月12日放送予定の茨城県土浦市編です。
Q3：第192回で訪問した居酒屋はどこですか？
A3：茨城県水戸市の「田吾作 月」です。「武勇」の燗酒やクジラ・サンマの炙りを含む刺身盛り、納豆天ぷらなどが紹介されています。
Q4：第193回の訪問店と料理は何ですか？
A4：土浦市の居酒屋「虎てつ」です。「霧筑波」の燗酒、ほうぼうと〆サバの刺身、牡蛎の土瓶蒸しなどが紹介される予定です。
Q5：BS11プラスでは過去の放送回も見られますか？
A5：はい。BS11プラスでは番組の見逃し配信や過去のアーカイブを視聴できます。見放題プランは月額550円（税込）で、初回7日間の無料期間が設けられています。配信対象は各エピソードのページで確認できます。
Q6：太田和彦はどのような経歴の人物ですか？
A6：1946年生まれのグラフィックデザイナー・作家です。東京教育大学を卒業後、資生堂宣伝制作室を経て独立しました。居酒屋文化や日本酒に関する著書も多数あります。
Q7：「新・居酒屋百選」はお酒を飲まない人でも楽しめますか？
A7：楽しめます。街並みや歴史的建造物、地元の料理、店主との交流など、酒以外にも見どころが豊富です。実際にBS11の視聴者メッセージにも、飲酒習慣がなかったものの番組の雰囲気を楽しんでいるという感想が掲載されています。
「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」は、全国の居酒屋を紹介するだけではなく、その街が持つ歴史や文化、人々の暮らしまで映し出す紀行番組です。
2026年の第192回・水戸市編では、偕楽園や弘道館を訪れ、「田吾作 月」で茨城の地酒と納豆天ぷらなどの酒肴を楽しみました。続く第193回・土浦市編では、土浦まちかど蔵や中城通りを歩き、「虎てつ」で霧筑波と旬の魚介料理を味わいます。
太田和彦の魅力は、酒や料理を主役にしながらも、決してそれだけで旅を終わらせないところにあります。歴史ある建物を眺め、土地の文化を知り、夕暮れに暖簾をくぐる。その一連の時間が、番組ならではの豊かな旅情を生み出しています。
2026年11月の放送予定を確認するなら、第193回の11月12日が次の注目日です。リアルタイムで見られない場合はBS11プラスの配信も活用できます。
次の旅先を探している人も、日本酒や居酒屋文化をもっと深く知りたい人も、太田和彦と一緒に日本各地の名店を巡ってみてはいかがでしょうか。
主な情報確認先： BS11公式番組ページ、BS11プラスの番組・配信ページ、新潮社の太田和彦プロフィール、BS11プラスのサービス案内。
