【せきやてつじのプロフィール】年齢・生年月日・出身地と漫画家になるまで

5. 『寿エンパイア』

2026年の主要作品
2026年11月時点で25巻まで発売
寿司の老舗・華山を舞台に、若手職人たちの成長や後継者争い、寿司の技術と誇りを描く長期シリーズです。

この作品の魅力は、料理をおいしそうに描くだけではなく、料理を生み出す人間の姿まで描いているところです。

主人公の伴省吾は、地方から東京へ出てきた自信のある青年。しかし、一流レストランの現場では自分の実力不足を思い知らされます。

厳しい先輩、仕事の速さ、厨房の緊張感、周囲との衝突。こうした経験を重ねながら、伴は少しずつ職人として成長していきます。

この構図には、せきやてつじ自身の会社員時代の経験が反映されています。

単に料理の知識を並べるのではなく、職場での立場や人間関係を描いたからこそ、料理人以外の読者にも共感される作品になりました。

続編では、料理人として技術を身につける段階から、店を成長させる段階へとテーマが移ります。

前作が「一人の料理人の成長」を中心にしていたのに対し、SECONDOでは店舗という組織をどう動かすかが重要になります。

新しい店を軌道に乗せるには、料理の腕だけでは足りません。スタッフの育成、店舗運営、経営判断など、さまざまな問題が発生します。

これは、料理人としての成長を描くだけでなく、仕事をする人間がどのように責任を背負っていくかを描いた続編でもあります。

『火線上のハテルマ』では、料理漫画とは大きく異なるアクションの世界に挑戦しました。

元警察官の梶恭司が、ボディーガードのチームに加わり、世界各地の危険な任務に向き合う物語です。

続く『僕たちの新世界』では、未来の事件を防ぐというサスペンス要素を取り入れています。

この2作品から分かるのは、せきやてつじが特定のジャンルだけに依存する漫画家ではないということです。

題材が変わっても、専門的な仕事や特殊な環境の中にいる人物を描く姿勢は一貫しています。

【2026年最新】寿エンパイアの連載状況と児島渡の番外編

2026年のせきやてつじを語るうえで、中心となるのが『寿エンパイア』です。

2019年9月18日にマンガワンで連載が始まった同作は、日本の寿司職人の世界を舞台に、技術、伝統、後継者争い、職人としての誇りを描いています。

『バンビ～ノ！』でイタリア料理の厨房を描いた漫画家が、今度は寿司職人の世界に挑んだ作品です。

2026年11月7日時点で確認できる単行本の刊行状況は次のとおりです。

小学館の公式書籍情報では、第25巻が2026年8月19日に発売されています。

さらに第26巻については、電子書籍販売各社で2026年11月18日配信予定として予約情報が掲載されています。

第25巻ではシンガポール対ノルウェーの大将戦が決着し、次なるオーストラリアとの戦いへ物語が進みます。

したがって、2026年11月時点で『寿エンパイア』は完結済みの作品ではなく、続刊が予定されているシリーズです。

2026年の新刊として大きな注目を集めたのが、『寿司職人「児島 渡」～寿エンパイア番外編～』です。

小学館から2026年4月10日に発売されました。

児島渡は、寿司の老舗・華山の金沢店で店長を務める寿司職人です。

特徴的なのは、食べた料理に対して遠慮のない物言いをする人物として描かれていること。

一口食べて「マッズ!!」と言い放つような強烈なキャラクターですが、その内側には、寿司に対する強いこだわりと職人としての矜持があります。

小学館の作品紹介では、児島の知られざる日常や生き方を描く作品として紹介されています。

つまり、単なるギャグキャラクターのスピンオフではありません。

本編では描ききれなかった児島という職人の内面に焦点を当てた作品です。

ここは購入前に知っておきたいポイントです。

小学館の商品説明によると、この単行本は、電子版『寿エンパイア』に収録済みの番外編をまとめた傑作選に、描き下ろしを加えたものです。

そのため、全編が新作というわけではありません。

すでに電子版の番外編を読んでいる人は、収録内容が重複する可能性があります。

一方、紙の単行本でまとめて読みたい人や、児島渡のエピソードを改めて楽しみたい人には、手に取りやすい一冊です。

2026年の活動を考えるうえでは、『バンビ～ノ！』シリーズの復活も見逃せません。

小学館コミックは2025年12月12日、完全新作読み切り『バンビ～ノ！ SAPPORO』を発表しました。

舞台は札幌。

かつてイタリアンレストランで若造を意味する「バンビーノ」と呼ばれていた伴省吾が、10数年後の姿で再び登場します。

シリーズ完結から長い時間を経て、主人公のその後を描く企画が実現したことは、作品の根強い存在感を示しています。

『寿エンパイア』で新しい読者を獲得する一方、過去の代表作にも新たな展開が生まれているのが2026年の特徴です。

【本人インタビューで判明】せきやてつじの創作秘話と取材へのこだわり

せきやてつじの作品を読むと、専門的な仕事の描写が非常に具体的であることに気づきます。

その理由を知る手がかりになるのが、2018年のMANTANWEBのインタビューと、2024年9月20日に公開されたレストラン「ラ・ビスボッチャ」の本人回想・対談記事です。

2018年のMANTANWEBによる取材では、『バンビ～ノ！』の連載前に、せきやてつじが1年間、イタリア料理店4軒に頼み込み、住み込みで働いたことが紹介されています。

漫画の舞台となる厨房を、外側から眺めるだけでは十分に理解できないと考えたのでしょう。

実際の料理人がどのように動き、どんな仕事をし、何に苦労するのか。

そうした現場の情報を、自分の経験として吸収していったわけです。

2024年のインタビューでも、料理店への取材や料理の再現について詳しく語っています。

特に興味深いのは、料理を実際に作り、食べることまで重視している点です。

2024年の「ラ・ビスボッチャ」のインタビューでは、料理の臨場感について、次のように語っています。

読んだ人が、本当に食べたい気になる料理は、私が食べた料理でないとダメだという信念があります。

この発言から見えてくるのは、せきやてつじが漫画のリアリティーを、知識の量だけで考えていないということです。

実際に食べた料理だからこそ、味や香り、食感を想像しながら絵に落とし込める。

読者に料理の魅力を伝えるには、描く側がその魅力を理解していなければならないという考え方です。

『バンビ～ノ！』が単なる料理漫画に終わらなかった理由には、作者自身の会社員経験もあります。

本人は2024年の対談で、作品に登場する組織人事のエピソードについて、イラスト制作会社で働いていた時代の出来事がモデルになっていると説明しています。

地方から上京しても通用しない苦しさ。

最初に付いた先輩との相性。

職場での評価や、能力と人間関係の問題。

こうした経験が、伴省吾の挫折や成長に反映されています。

料理の技術だけではなく、仕事をする人間の心理まで描かれているのは、このためです。

取材へのこだわりは料理漫画に限りません。

MANTANWEBの2018年のインタビューによると、『火線上のハテルマ』を描く際には、ボディーガードの学校に通って訓練を受けています。

さらに『僕たちの新世界』の制作にあたっては、舞台となる高幡不動周辺を歩き、大学やアイドルへの取材も実施したと紹介されています。

題材に合わせて必要な知識を現場から吸収する。

この姿勢が、ジャンルの違う作品にも具体的な説得力をもたらしています。

【プロの結論】せきやてつじ作品の本当の魅力とおすすめの読み方

せきやてつじの作品を評価する際、料理漫画家という肩書だけで判断するのは少しもったいないことです。

作品を横断して見えてくるのは、専門的な仕事に向き合う人間の成長を描くという一貫したテーマです。

最初の一冊として選ぶなら、やはり『バンビ～ノ！』がおすすめです。

せきやてつじの作風、人物描写、現場取材の成果を理解しやすく、代表作としての評価にも納得できる作品だからです。

一方、現在の活動を追いたいなら『寿エンパイア』から読むのが適しています。

本編を読んで児島渡という人物に興味を持った人は、2026年発売の番外編に進むと、キャラクターへの理解がさらに深まります。

重要なのは、作品をジャンルだけで分類しないことです。

料理、アクション、サスペンスという題材の違いを超えて、専門職に生きる人間の葛藤や誇りを描いているところに、せきやてつじの作家性があります。

【よくある質問】せきやてつじに関するFAQ

Q1：せきやてつじの年齢と生年月日は？

A1：1969年10月12日生まれとされており、2026年11月7日時点で57歳です。福岡県北九州市小倉出身の漫画家です。

Q2：せきやてつじの代表作は何ですか？

A2：代表作は『バンビ～ノ！』です。第53回小学館漫画賞の一般向け部門を受賞し、2007年にはテレビドラマ化もされました。続編の『バンビ～ノ！ SECONDO』や『寿エンパイア』も主要作品です。

Q3：せきやてつじは2026年現在、何を描いていますか？

A3：中心となる作品は『寿エンパイア』です。2026年8月に第25巻が発売され、第26巻は11月18日配信予定です。また、4月10日には番外編『寿司職人「児島 渡」』が発売されました。

せきやてつじは、北九州市小倉出身で、映画制作や会社員生活を経て漫画家になった人物です。

2000年の『ジャンゴ！』でデビューし、『バンビ～ノ！』で第53回小学館漫画賞を受賞。その後、『火線上のハテルマ』『僕たちの新世界』など、異なるジャンルの作品を発表してきました。

2026年の活動では、次の3点が特に重要です。

- 『寿エンパイア』は第25巻まで刊行され、第26巻も発売予定。
- 4月10日に『寿司職人「児島 渡」』が発売され、作品世界が広がった。
- 『バンビ～ノ！ SAPPORO』という新作読み切り企画によって、代表作の主人公・伴省吾も再び登場した。

せきやてつじの漫画には、徹底した現場取材と、自身の経験から生まれた人間描写があります。

料理を描くときも、アクションを描くときも、物語の中心にあるのは、その世界で懸命に生きる人間です。

『バンビ～ノ！』で培った職業漫画の表現力を『寿エンパイア』へとつなぎ、さらに児島渡という人物の物語へ広げていることは、2026年の大きな見どころです。

今後も、寿司職人たちの物語がどのように展開していくのか。そして、伴省吾をはじめとする過去の作品世界にどのような新しい展開が生まれるのか。せきやてつじの創作活動は引き続き注目に値します。

関連：千と千尋の神隠しハク声優｜島香裕｜進撃の巨人アイコン